C’est au cœur d’un site prestigieux de 16000 m² sur la commune d’Ecully, que s’amorcent les travaux d’agrandissement de l’institut Paul BOCUSE.
Extension et modernisation sont au menu !
Il s’agira de : concasser, remuer, rectifier, façonner, lisser, malaxer, peser, réserver, souder, tailler, trier et envoyer !
Autant de verbes qui unissent le bâtiment et la cuisine sur la même longueur d’ondes pour la réalisation d’un projet qui servira l’humain et qui s’inscrit par la même occasion dans la transmission de nos métiers auprès des jeunes talents qui construisent l’avenir.